Inici
·
Llibre del Coc
·
Tornar a la botiga
Llibre del Coc
23 €
23

Només es fan enviaments a Barcelona i Espanya peninsular, per a enviaments a altres destinacions contacteu amb nosaltres. Per a comandes especials, a mida, dedicatòries, consultar amb 7 Portes.

Descripció

El Llibre del coc és el primer llibre gastronòmic imprès a la Península Ibèrica. Va aparèixer per primera vegada a Barcelona a inicis del segle XVI, posant fi als receptaris medievals de la "Col·lecció 7 Portes de Receptaris Històrics de Cuina Catalana”.

Tot i que comparteix diversos aspectes amb les publicacions anteriors, com les receptes o les tècniques culinàries, presenta noves adaptacions, procediments i gustos que es van anar imposant durant el segle XVI i que van obrir el camí cap a la cuina del Renaixement.

Llibre disponible en català.