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Documental "La Sopa d'all i el món que ve" - TV3
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Documental "La Sopa d'all i el món que ve" - TV3
29 / 07 / 2021
#Documentales

Reflexiones sobre la gastronomía, pilar de nuestra cultura y salud

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TV3 ha estrenado "La Sopa d'all i el món que ve", un documental dirigido por el cineasta Manuel Huerga e impulsado por la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición que invita a reflexionar sobre el momento crítico y el punto de inflexión que vive el sector de la gastronomía y la industria agroalimentaria del país.


Siete comensales alrededor de una mesa: Carles Vilarrubí, presidente de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición; Toni Massanés, director general de la Fundación Alicia; Carme Ruscalleda, chef; Josep Martorell, agricultor; Josep Maria Capdevila, distribuidor de Avinova los mercados de la Concepción y la Boqueria; Cristina Jolonch, periodista gastronómica, y Paco Solé Parellada, propietario del restaurante 7 Portes hablando de la cocina como pilar de nuestra cultura y salud.


Os compartimos el enlace en el enlace de la Academia para que lo disfrutéis.