Reflexiones sobre la gastronomía, pilar de nuestra cultura y salud
TV3 ha estrenado "La Sopa d'all i el món que ve", un documental dirigido por el cineasta Manuel Huerga e impulsado por la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición que invita a reflexionar sobre el momento crítico y el punto de inflexión que vive el sector de la gastronomía y la industria agroalimentaria del país.
Siete comensales alrededor de una mesa: Carles Vilarrubí, presidente de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición; Toni Massanés, director general de la Fundación Alicia; Carme Ruscalleda, chef; Josep Martorell, agricultor; Josep Maria Capdevila, distribuidor de Avinova los mercados de la Concepción y la Boqueria; Cristina Jolonch, periodista gastronómica, y Paco Solé Parellada, propietario del restaurante 7 Portes hablando de la cocina como pilar de nuestra cultura y salud.
Os compartimos el enlace en el enlace de la Academia para que lo disfrutéis.
Un pequeño espacio gastronómico de ambiente distendido y moderno en el que se puede disfrutar de una cata de los platos más emblemáticos del Restaurante 7 Puertas.
La Barra 7 Portes Pla de Palau: C/ Reina Cristina, 11. 08003 Barcelona.
T. +34 635 65 98 56 Cómo llegar
La Barra 7 Portes Galvany: C/ Amigó, 53. 08021 Barcelona.
T. +34 93 137 92 62 Cómo llegar
