Skip to content
  • ES
  • EN
Restaurant 7 Portes
Restaurante clásico en Barcelona
Restaurant 7 PortesRestaurant 7 Portes
HORARIO: de lunes a sábado de 13:00h a 23:00h y domingo de 13:00 a 19:00
Cercar
+34 93 319 30 33
MailFacebookTwitterInstagramYouTube
  • ES
  • EN
  • Inici
  • El Restaurant
    • Història
    • La nostra cuina
    • Salons
    • Llibre de signatures
    • Pinacoteca
    • Tour virtual
    • Galeria de fotos
    • Sopars del Xef
  • Receptaris Històrics
  • Notícies
  • Blog
  • Agenda
    • Activitats del 7 Portes
    • Sopars Lírics
      • VIII temporada (2019-2020)
      • VII temporada (2018-2019)
      • VI temporada (2017-2018)
  • On som
  • Botiga
  • Reserves
  • A Domicili
  • Reserves
  • A Domicili
  • Nadal per emportar
  • Inici
  • El restaurant
    • Història
    • La nostra cuina
    • Salons
    • Llibre de signatures
    • Tour virtual
    • Galeria de fotos
    • Sopars del Xef
  • Receptaris Històrics
  • Botiga
  • Notícies
  • Blog
  • Agenda
    • Sopars Lírics 7 Portes 2019-20
  • On som

Història del Restaurant 7 Portes

A la primera meitat del s. XIX un poderós home de negocis català, Josep Xifré, va fer construir els anomenats “Porxos d’en Xifré” al Passeig d’Isabel II. A l’hora de desenvolupar els plànols, ell tenia molt clar que l’edifici havia de disposar de porxos similars als de les principals places de París i als de l’emblemàtica rue Rivoli.

Va instal·lar al nou edifici el seu domicili, les seves oficines i un gran cafè de luxe. L’establiment tenia set portes per al públic i una octava per a l’entrada de personal i gènere.

Per gerenciar el cafè va buscar un restaurador de prestigi i el 1836, Josep Cuyàs el va inaugurar amb el nom de “Cafè de les 7 Portes”.

Posteriorment el negoci va passar a mans del Joan Biscamps i després de Bertomeu Grau, i no va ser fins al 1929 que el Xef Morera va assumir la direcció de l’establiment i el va convertir en un restaurant, canviant el nom a “Restaurant de les 7 Portes”, i el va situar com un referent de la ciutat i un lloc de trobada de periodistes, intel·lectuals, polítics...

Familia Parellada

A començament dels anys 40, va decidir traspassar-lo i el 1942, un grup de comerciants de la Llotja, clients habituals de l’establiment, van convèncer Paco Parellada, amo de la mítica Fonda Europa de Granollers i membre d’una de les més prestigioses nissagues de restauradors i fondistes de Catalunya des de 1771, de fer-se càrrec del restaurant barceloní, juntament amb la seva filla Carme Parellada i el seu gendre Joan Solé, que inicien una de les èpoques més exitoses del restaurant.

Les suculentes paelles i una colla de receptes tradicionals catalanes com ara els pessols ofegats, les sarsueles i invencions com el “pijama” (que Paco Parellada va inventar a partir del Peach Melba d’Escoffier), es van convertir en un aparador de la cuina popular. Servides amb generositat, van encetar un nou estil de servei que va convertir el 7 Portes en un dels restaurants més populars i mítics de Catalunya.

7 Portes a l'actualitat

El 1980 Francesc Solé Parellada es fa càrrec de la direcció del restaurant, pren el relleu i dona continuïtat a la tradició de fa més de 300 anys de la família Parellada. Següent hereu de la tradició de servei al client, generositat i bona cuina, que tant va predicar el seu avi, el cèlebre Paco Parellada, un dels grans referents gastronòmics a Catalunya, porta el restaurant al segle XXI.

No és fàcil mantenir la continuïtat d’un establiment emblemàtic i centenari. Això és possible gràcies a la flexibilitat dels propietaris a l’hora d’adaptar-se als canvis a les diferents èpoques i en el temps. L’any 2016 el Restaurant 7 Portes celebrarà el seu 180è aniversari i el seu futur està garantit.

Visitants Il·lustres

El 7 Portes està situat en un edifici d’interès arquitectònic nacional i ha estat espectador privilegiat i protagonista de molts fets històrics de Barcelona. Va ser el primer edifici de la ciutat que va disposar d'aigua corrent i la primera fotografia feta a Espanya va escollir aquest edifici.

Les parets del restaurant han estat, al llarg dels anys, testimoni de celebracions diverses, grans històries, importants decisions, moments entranyables... i a les seves taules s’han assegut tot tipus de celebritats. Més de 50 premis Nobel, artistes com Picasso, Miró, Alberti, Dalí, músics i tenors com Plácido Domingo, escriptors, actors com Robert de Niro o Harrison Ford, científics com Alexandre Fleming, etc., són només alguns noms d’una llarga llista de clients i amics.

Diferents plaques als nostres salons mostren els seients que van ocupar algunes d’aquestes celebritats.

Llibre de signatures Us convidem a descobrir algunes de les signatures que recull el nostre Llibre d’honor. A casa nostra tots els clients son únics i singulars. Veure llibre de signatures
Contacte
Pg. Isabel II, 14
08003, Barcelona

+34 93 319 30 33

reserves@7portes.com


Treballi amb nosaltres

Seguiu-nos

Facebook

Twitter

Instagram

Youtube

Registre

VOL SER AMIC@ DEL 7 PORTES?

Registri's
© Restaurant 7 Portes.
  • Avís legal
  • Informació sobre cookies
Menu Bottom

Go to Top
En nuestro sitio web utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia de usuario y recoger datos estadísticos sobre el uso de nuestra web por parte de los usuarios. Si navegas por nuestra web, estarás aceptando el uso de las cookies. Aceptar Más información

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

RESERVA ONLINE