La Quaresma és un període de quaranta dies que s’estenen des del dimecres de cendra fins a la Pasqua. Des del punt de vista gastronòmic, marquen el calendari dies de dejuni i abstinència i també plats de temporada molt característics que cada any incorporem a la nostra carta. Amb tots aquells que gaudiu les tradicions.
Volem compartir per aquells que els agraden els plats tradicionals dues receptes del 7 Portes, la dels bunyols de bacallà i dels bunyols de Quaresma, un de salat i un de dolç. Bon profit!