Art de la Cuina – Colección de Recetarios Históricos de Cocina Catalana 7 Portes

Art de la Cuina,conservado en un único manuscrito, es el primer libro de cocina de las Islas Baleares del que se tiene notícia. Recoge las raíces más antiguas de la práctica culinaria de Menorca, sobretodo la de las clases populares,adaptadas a la sencillez y las costumbres franciscanas.

Libro disponible en Catalán.

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