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Sopas, calçots y alcachofas, los grandes protagonistas de la temporada de invierno.

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Nuestras recetas
2020-01-31

Sopas, calçots y alcachofas, los grandes protagonistas de la temporada de invierno.

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Con la llegada del frío, llegan también a las mesas muchos platos de cuchara, que nos ayudan a calentar el cuerpo, como pueden ser las sopas y las cremas, como la emblemática sopa de rape 7 Portes, en nuestra carta desde 1931 o la reconfortante sopa de cebolla gratinada.

No nos olvidemos tampoco de las verduras y hortalizas tan excepcionales por su sabor como las alcachofas y los calçots. En nuestra carta encontraréis nuestros calçots en tempura y salsa romesco o a la brasa. Además de la deliciosa alcachofa del Baix Llobregat que está presente en platos como las Alcachofas a la plancha con jamón ibérico de bellota, los Gallos de alcachofas fritas o en el arroz de conejo ligeramente picante. ¡Totalmente irresistibles!