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Horario: De lunes a sábado: 13h-00h.
Domingo: 13h-19h

XIX

Historia

La arquitectura del buen gusto
En la primera mitad del siglo XIX Josep Xifré, un poderoso hombre de negocios, hizo construir los llamados “Porches de Xifré” en el Paseo Isabel II de Barcelona. Su buen gusto parisino hizo que quisiera reproducir una construcción similar a las que se encontraban en las plazas de la capital francesa y en concreto los emblemáticos porches de la Rue de Rivoli. En ese increíble enclave instaló su domicilio y un gran café de lujo con 7 puertas de entrada. El inicio de una leyenda de la gastronomía.

1836

Historia

Un punto de partida, un punto de encuentro
Para dirigir el café, Josep Xifré, buscó un restaurador de prestigio, Josep Cuyás e inauguró el “Café de las 7 Puertas” en 1836. Posteriormente Joan Biscamps asumió su dirección y más tarde lo hizo Bertomeu Grau. En 1929 el negocio se expande con el liderazgo del Chef Morera, convirtiéndose en el “Restaurante de las 7 Puertas”. Es en este momento, cuando se empieza a cocinar un ambiente afín al mundo intelectual y artístico que pasará a formar parte de la identidad del local.

1940

Historia

La Familia Parellada, el inicio de una época histórica
A principios de los años 40, el Chef Morera quiso traspasar el negocio y en 1942 un grupo de comerciantes de la Llotja, clientes habituales del establecimiento, convencen al propietario de la mítica Fonda Europa de Granollers y miembro de una de las más prestigiosas estirpes de restauradores y fondistas de Cataluña desde 1771, para que adquiera el restaurante. Se trata de Paco Parellada, que junto a su hija Carmen Parellada y su yerno Joan Solé, dirigirán una de las épocas más álgidas del Restaurant 7 Portes.

1945

Historia

Una puerta abierta a la nueva cocina
Las suculentas paellas y una gran variedad de recetas tradicionales catalanas, como los guisantes “ofegats”, las zarzuelas y otras invenciones propias como el “pijama” (que Paco Parellada creó a partir del Peach Melba d’Escoffier), convirtieron el restaurante en un escaparate de la cocina popular y en un de los más míticos de Cataluña.

1980

Historia

Una historia gastronómica sin fin
En 1980 Francesc Solé Parellada toma el relevo en la dirección del restaurante; una generación más que continúa la tradición de más de 300 años de la familia Parellada. De este modo, da continuidad a los valores de buen servicio al cliente, generosidad y buena cocina, que tanto predicó su abuelo, el célebre Paco Parellada, uno de los grandes referentes gastronómicos de Cataluña.
No es fácil mantener el éxito de un establecimiento emblemático y centenario, aunque gracias a la flexibilidad de los diferentes propietarios, ha conseguido adaptarse a todas las circunstancias desde sus inicios hasta hoy.
El año 2020 ha sido un hito en la historia del restaurante dadas las circunstancias que nos envuelven. El Restaurant 7 Portes sigue trabajando cada día para mantener su excelencia gastronómica y vocación de servicio, adaptándose a las nuevas circunstancias, también de transformación digital, con la seguridad de mantener la confianza y complicidad de sus clientes y seguir compartiendo muchos grandes momentos que aún están por venir.

XIX
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1836
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1940
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1945
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1980
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01 08

Pg. Isabel II, 14. 08003, Barcelona. reserves@7portes.com

Nuestro Legado

A lo largo de nuestros 185 años de historia hemos sido afortunados de vivir numerosas anécdotas junto a los artistas más ilustres del momento que frecuentaban nuestro restaurante, como la de los cafés que nos dejó a deber el maestro Picasso cuando estudiaba en la Escuela de Bellas Artes, o Miró que se inspiraba en los platos para componer su obra.
Todos ellos, han formado una pequeña pinacoteca que les invitamos a descubrir.:

El florecimiento artístico del XIX

De las paredes del 7 portes cuelga una parte del legado artístico de los últimos 170 años, en ellas puedes encontrar pintores ilustres cómo Tàpies y Miró, lo que nos hace tremendamente afortunados y con innumerables anécdotas, como la de los cafés que nos dejó a deber el maestro Picasso cuando era un joven que estudiaba en la Escuela de Bellas Artes.

1839-1919

Modest Urgell

autor

No era un simbolista más. Hay algo fascinador y radical en la austeridad de sus composiciones, como descubrió Joan Miró, quien manifestó su profunda admiración hacia el pintor. La melancolía de sus puestas de sol nos habla del paso de la vida, pero también de la belleza que se encuentra en los lugares más humildes y nos invita a la serenidad.

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1838-1874

Marià Fortuny

autor

Fue un orientalista atrevido por su pincelada libre y su luminismo intenso. Delicado evocador de la belleza refinada y exótica, viva y legendaria, del Magreb tradicional, nos muestra aquí un personaje de delicada nobleza y poético dandismo. Fortuny fue una celebridad internacional en su época y su genialidad inspiraba a Dalí que afirmó en una ocasión: “Prim, Gaudí, Fortuny son de Reus; yo también”.

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1852-1934

Arcadi Mas i Fondevila

autor

La poesía intensa de un modesto rincón de campo, sereno y exuberante a la vez, se hace posible gracias a la vibración de la pincelada y la sutileza de luces y sombras. Pintor sensual y dinámico, fue uno de los pilares de la llamada Escuela de Sitges que anticiparía el estallido del Modernismo en esta localidad.

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Ilustración catalana, ironía y ternura

Las ilustraciones de L’Esquetlla de la Torratxa o la Campana de Gràcia, decanas de la prensa satírico-crítica en Cataluña, demuestran la importancia de la ilustración y la caricatura como arte del ingenio, la denuncia, el retrato social o el placer del entretenimiento. Muy insertada en nuestro restaurante, tantas veces lugar de conversación inteligente y mordaz, esta bien nutrida colección hace un viaje por tipos y costumbres pasadas y presentes, gracias al sentimentalismo de Junceda, la gracia de Cornet o el costumbrismo de Benejam.

Otra vertiente del dibujo es la representada por la elegancia mundana de un Florit o del Déco de Penagos. Más adelante, Cesc o Montesol representan una continuidad de esta sensibilidad hasta nuestros días. Destaca también la presencia de Mariscal y su Cobi, la mascota que surgió precisamente del 7 Portes, cuando su autor mojando el dedo en una copa de vino, la dibujó por primera vez en una servilleta del Restaurante.

1880-1966

Ricard Opisso

autor

Es una figura mítica del dibujo catalán. Desde su participación en los encuentros de Els Quatres Gats y hasta sus viñetas humorísticas, Opisso hizo de la socarronería un arte trazado con inventiva y agilidad. Era admirada su gracia en la captación de la mujer, como la de esta viajera alterada, antecedente local de las pinups, con un glamour matizado por la ironía.

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1864-1927

Ramon Miró

autor

Más allá de los nombres más conocidos, la colección nos sirve para redescubrir la calidad de dibujantes como Ramón que saca lo mejor de sí mismo en los anuncios publicitarios, como este reclamo, sorprendiendo por su modernidad e ingenio gráfico, donde la lluvia hace aparecer la publicidad y acontece símbolo de su presencia ineludible.

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Entrada del arte contemporáneo

Desde la presencia protectora de Picasso, el arte contemporáneo ha tenido siempre su lugar en el 7 Portes, al azar de los hallazgos y las afinidades. Las acuarelas suculentas de Francesc Artigau, pionero de la Nueva Figuración, y el realismo de Letícia Feduchi conviven con la abstracción geométrica de Adolfo Estrada o Andreu Alfaro. Mirando la firma de obras dispersas, descubrimos la presencia de varios arquitectos, como Federico Correa o Montse Ribas. Encontramos también un bodegón del inconfundible Nazario, capaz de pasar del underground al arte culto.

1881-1973

Pablo Picasso

autor






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1923-2012

Antoni Tàpies

autor

Ha representado la continuidad del espíritu de investigación exigente de Joan Miró con un fuerte sentido de responsabilidad cívica. Sus carteles y litografías, de calidades plásticas propias, quieren recoger símbolos y valores útiles por la comunidad, como el homenaje a los maestros de la cultura.

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1935-2020

Christo Vladimirov

autor

Ha representado la continuidad del espíritu de investigación exigente de Joan Miró con un fuerte sentido de responsabilidad cívica. Sus carteles y litografías, de calidades plásticas propias, quieren recoger símbolos y valores útiles por la comunidad, como el homenaje a los maestros de la cultura.

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Memorabilia: documentos sobre el 7 portes

¿Sabíais que Miró conservaba en su biblioteca l’Auca de les 7 Portes? Nos gusta preservar aquellos documentos que tienen un valor sentimental, que nos sirven para viajar en el tiempo. Nuestra colección permite reencontrar una nostalgia nada melancólica, si no dichosa y divertida: documentos publicitarios, los entrañables Cuentos de Calleja que se regalaban a los niños que visitaban la casa, los poemas de Just Blanquer, el camarero poeta….

Las fotografías de Francesc Català-Roca evocan la fascinadora actividad de la vecina Estación de Francia.

1929-2020

Milton Glaser

autor

El padre de uno de los iconos más populares del diseño gráfico posmoderno fallecido en 2020, Milton Glaser, tiene una fuerte vinculación con Barcelona y era un querido cliente recurrente de nuestro restaurante. En 2011 tuvimos el honor que aceptara diseñar la colección de etiquetas de las botellas conmemorativas de nuestro 175º aniversario que realizó a partir de un bestiario de fábula que evoca la comunión del ser humano con la naturaleza y sus misterios.

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1953

Perico Pastor

autor

Él es el artista que ha encontrado una síntesis entre la tradición del dibujo oriental y la acuarela occidental. Mientras que de la primera adopta la técnica de la agilidad moderada y la poética de la síntesis, de la segunda, extrae la frescura y la vivacidad luminosa. En la siguiente obra vemos una de las ilustraciones que se incluyen en el libro ‘Les 7 Portes. Amigos y personajes’.

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Autógrafos:
la huella íntima

Dejando de lado su valor anecdótico y sentimental, la colección de dedicatorias de 7 Portes nos ofrece un entretenido friso de ejercicios gráficos. Antonio Saura levanta un arco, mientras que Albert Ràfols-Casamada opta por una de sus evocadoras ventanas. Sorprende a menudo la desinhibición creativa de los escritores y los artistas del espectáculo como la flor de Gabriel García-Márquez, las vigorosas máscaras de Charlton Heston, la timidez de Woody Allen, reflejada con la rubrica de su firma muy, muy pequeña en el centro de la página blanca o la exquisita sensibilidad de Alexander Fleming.

Libro de visitas

Pintores, cantantes, cineastas y escritores.

Intelectuales y artistas reconocidos en todo el mundo han dejado su huella en el restaurante y en nuestro libro de visitas. Descúbrelo.

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Alejandro Amenábar

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Alfredo Kraus

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Antoni Tapies

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Antonio Banderas

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Antonio Saura

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Bo Derek

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Carme Ruscalleda

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Catherine Deneuve

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Charlton Heston

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Charly Rivel

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Fernando Trueba

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Frederic Amat

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Frederic Mompou

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Gabriel García Márquez

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Gorbatxob

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Guinovart

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Harrison Ford Calista Flockhart

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Jack Black

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Jerry Lewis

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Josep Maria Flotats

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Joan Roca

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Josep Carreras

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Josep Carreras

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Josep Lladonosa

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Josep Tarradellas

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Juan Maria Arzak

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Lauren Bacall

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Lou Reed

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Luis Berlanga

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Marcelo Mastroianni

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Margaux Hemingway

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Maria Girona

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Michael Douglas

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Antoni Miró

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Montserrat Caballé

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Pedro Almodovar

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Plácido Domingo

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Rafael Alberti

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Ráfols Casamada

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Robert De Niro

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Sigourney Weaver

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Woody Allen

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Yoko Ono

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