Sin duda, la Paella Parellada es una de nuestras especialidades desde hace más de 100 años. El arroz es uno de los ingredientes básicos en nuestra cocina, y de una gran combinación armónica de sabores. Este hecho, hace que el arroz en general guste a todos y una gran opción cuando somos unos cuantos. La…
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La cocina francesa ha sido siempre uno de los referentes principales para todos nosotros, y claro, algunas recetas que llegaron aquí y las hicimos nuestras. La cocina del pato en general tiene un origen bastante francés, ya que se desarrolló para cocinar lo que quedaba del pato después de hacer foie. El magret es la…
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Hoy celebramos San José y a pesar de la excepcional situación que vivimos no tenemos porque quedarnos sin una buena crema catalana, unos de nuestros postres preferidos y de nuestros clientes. Compartimos la receta de la Crema Catalana que seguimos pies juntillas y que heredamos de quien fue nuestro chef, el chef Lladonosa. Ingredientes para…
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Al mal tiempo buena cara. Fácil de decir y difícil de hacer. Parece que nos tendremos que quedar en casa unos cuantos días. Tendreis que prescindir de ir a comer fuera. Nosotros os damos una solución. Pasar del problema a la oportunidad. Una solución digital para acercaros al mundo de la cocina desde vuestra casa:…
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Los canelones si no nacieron en Barcelona, ellos deberían haber decidido hacerlo. No hay ninguna duda que el lugar del mundo donde los canelones han sido más queridos y donde han perfilado su receta definitiva ha sido en Barcelona. El cocinero o aficionado a la cocina les tiene un respeto injustificado. Queremos decir, que hacer…
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El bacalao es un pescado típico y geográficamente extendido por toda Cataluña ya que se vendía salado y por tanto, a diferencia de los otros pescados resistía el transporte a las comarcas del interior. Esta característica hace que en la península haya tantas recetas de bacalao como quieras. Sin embargo, siempre hay una receta que…
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La receta de las espinacas a la catalana es una receta bien sencilla y muy exquisita. Sin embargo no hay plato absolutamente sencillo. Siempre hay una astucia que nos podemos guardar como un “as en la manga”. Las … espinacas … es una receta del país que ha tenido tanta fuerza que frecuentemente cuando nombran…
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Una sopa caliente siempre apetece especialmente si hace un poco de fresco. Hemos escogido esta receta porque es sencilla de hacer, porque se puede elaborar fácilmente sin un gran prejuicio en su gusto y en la presentación, y a la vez, pese a su humildad, es bastante espectacular. Se puede servir en cazuelas individuales o…
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El pasado mes de febrero finalizó la 9ª edición de La Tapa Solidaria en la que una vez más el restaurante 7 Portes ha participado con nuestra tapa de buñuelos de bacalao. La Tapa Solidaria es un proyecto que suma los esfuerzos de más de 60 restaurantes para dar soporte al Casal dels Infants para…
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Hay puertas que cuando se abren despiertan los sentidos. Y es por este motivo que un año más somos el Restaurante Oficial de Ciclo de conciertos BCN Clàssics que ofrece un excepcional programa de conciertos en el Palau de la música y en el Auditorio de Barcelona. Sin embargo, también lo somos del Festival Guitar…
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Déjate emocionar en el segundo Sopar Líric del año el próximo viernes 20 de marzo. El contratenor Mikel Uskola, premiado en la 88ª edición del Concurs Permanent de Joves Intèrprets, interpreta un amplio repertorio, que comprende desde la ópera barroca y clásica hasta belcanto, canción posromántica u obras recientemente compuestas, tratando de expandir las fronteras…
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Del 21 al 25 de febrero llega una de las celebraciones más coloridas y alegres del año, el esperado Carnaval. Máscaras, serpentinas y confeti darán color al invierno para disfrutar de la fiesta. Los más golosos también se alegrarán de la llegada del Carnaval gracias a la deliciosa coca de llardons que elaboramos en nuestro…
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Los días de invierno son más cortos y las noches más frías y largas, pero del 8 al 12 de febrero se celebran las fiestas Santa Eulalia, copatrona de Barcelona, que con su luz da alegría a sus ciudadanos. Además, el 14 de febrero, los más románticos celebran el amor con sus seres queridos para…
DetallesCon la llegada del frío, llegan también a las mesas muchos platos de cuchara, que nos ayudan a calentar el cuerpo, como pueden ser las sopas y las cremas, como la emblemática sopa de rape 7 Portes, en nuestra carta desde 1931 o la reconfortante sopa de cebolla gratinada. No nos olvidemos tampoco de las…
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Los postres son esa parte de las comidas donde después de haber disfrutado de un primer y un segundo plato, y quizás un tercero, culminan con el frescor de una fruta o con algún pecado dulce. Para muchos, ya un poco mayores, el Pijama es un referente de la infancia, donde los pijamas era postres…
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Disfruta del primer Sopar Líric del año el próximo 23 de enero con la mezzo-soprano Anna Gomà nacida en Barcelona. Es diplomada en arte dramático por el Colegio de Teatro de Barcelona y pedagoga titulada del método musical Edgard Willems. Como actriz ha interpretado papeles principales en Divinas Palabras de Valle-Inclán, Pervertimento de Sanchis Sinisterra…
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El día de reyes es momento para que los más pequeños y también los mayores abran con ilusión los regalos que les han traído los reyes. Es un día para compartir mesa y conocer a quién le tocará la faba o la figurita de la suerte en el roscón de reyes. ¿Cuál crees que te…
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El 5 de enero cuando cae el sol, llega la magia para muchos niños. Es un día único, en que los más pequeños han visto los Reyes de Oriente en la cabalgata, que también pasa por delante del 7 Portes. Al terminar y antes de ir a la cama, ven y disfruta de una cena…
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Desde el 7 Portes os deseamos una feliz entrada de año. Durante este 2020 te esperamos en nuestras mesas para celebrar las ocasiones más especiales con los tuyos. Recordad que estamos abiertos todos los días del año de 1 pm a 1 am.
Magia, luces, sabores… La noche de Navidad, la Navidad o San Esteban son días donde las familias de todo el mundo se encuentran y celebran momentos únicos. Los hogares y el 7 Portes están decorados para la ocasión con todos los elementos típicos de esta época. Ven y descubre nuestros 4 pesebres. Encontrarás el nacimiento,…
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Si estás pensando en hacer un obsequio especial durante estas fiestas la tarjeta regalo 7 Portes es la idea perfecta para abrir la puerta de la mejor gastronomía a quienes más quieres. Puede encontrar nuestra tarjeta regalo en la tienda online de la página web del restaurante.
Como cada año durante esta época llega al 7 Portes el aceite de primera prensada. Es el primer aceite extraído de las primeras aceitunas de la temporada y no ha sido filtrado para eliminar los restos de oliva. Es por ello que conserva el aroma, sabor y propiedades del fruto durante un periodo de tiempo…
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La Barra del 7 Portes. Este es el nombre del nuevo pequeño espacio gastronómico donde se pudo hacer una cata de los platos y arroces más emblemáticos del restaurante 7 Portes de Barcelona en un ambiente informal. La Barra del 7 Portes está situada en la calle Reina Cristina 11, la calle peatonal que hay…
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Si estás pensando en hacer un obsequio especial, regala nuestro Aceite de oliva de categoría superior y de producción limitada obtenido directamente de aceitunas con su aroma y sabor un punto astringente. La etiqueta ha sido diseñada por el autor del logo, I ❤ New York, Milton Glaser, un amigo de la casa que junto con…
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Los higos, popularmente conocidos como la fruta de los filósofos ya que estaban muy bien valorados en la antigua Grecia, llegan con el final del verano y los primeros días de otoño. Más concretamente, esta fruta madura entre finales de julio y el mes de noviembre, aunque su punto óptimo de maduración no se alcanza…
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DELICIOSAS FIESTAS DE LA MERCÈ 19 “Hay puertas que, cuando se abren, te hacen perder la cabeza”. En el restaurante 7 Portes hace 183 años que perdemos la cabeza por nuestra ciudad, Barcelona. De ella nos gusta todo, sus calles, sus montañas, sus playas, la gente, las tradiciones…. Este año hemos rendido homenaje a la giganta…
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La Rentrée es el tránsito entre el verano y el otoño, un período difícil para unos y querido por otros, pero en el que tenemos que coger fuerzas para afrontar la vuelta a la escuela, al trabajo y a la rutina de siempre. También es el momento para concretar propósitos de cara a la rentrée.…
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El 7 Portes vuelve a salir a la calle durante el Born Street Food que se hará del 20 al 22 de septiembre. Tras el éxito de nuestra primera participación en el Born Street Food el pasado mes de junio, volveremos a participar durante las fiestas de la Mercè. Más de 3000 personas podrán disfrutar…
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Las cajas Tasta’m ofrecen una experiencia gastronómica en su interior ideal para regalar. Una comida o cena en uno de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona, para dos personas que podrán elegir cualquier primero, segundo y postres de nuestra carta. Además, no hace falta que fijéis una fecha exacta, ya que ellos mismos podrán decidir…
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Durante la primera quincena de julio, más concretamente entre el 4 y el 17 de este mes, arranca la temporada de pescado azul. Pescados como las anchoas, el atún, las sardinas, el salmón o las anguilas, están más frescos y presentes que nunca en los mercados. Aunque el pescado siempre está presente en nuestro restaurante,…
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Las cerezas, una de las frutas más esperadas cuando llega el buen tiempo, alcanzan su mejor punto de maduración en la primavera y las podemos encontrar hasta finales de verano. De este modo, incorporar las cerezas a nuestras mesas, es sinónimo que ya empieza el buen tiempo, el invierno queda atrás y los días son…
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El próximo 28 de junio se celebrará el último Sopar Líric de esta temporada. Actuará la soprano Mireia Tarragó, una invitada especial que cerrará la Séptima Temporada de los ya clásicos Sopars lírics. La actuación, como de costumbre, irá acompañada de un menú diseñado para estas actuaciones líricas. La artista tiene una trayectoria dilatada. Entre…
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Con la llegada del verano, la terraza de nuestro restaurante empieza a estar más solicitada que nunca. Por eso, desde la verbena de San Juan hasta el día de La Mercè, nuestra terraza está abierta durante todo el día a vuestra disposición. Con el buen tiempo empieza a apetecer tomar algo al aire libre, disfrutando…
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Para San Juan, nuestra terraza y los Porxos d’En Xifré lucen más especiales que nunca. Las guirnaldas de colores, las serpentinas y las luces encendidas convierten el restaurante en un espacio mágico para disfrutar de la noche más corta del año. Para la verbena de San Juan, las calles se llenan de hogueras y los…
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Por primera vez, este año nos sumamos a la iniciativa Born Street Food, un festival gastronómico en el que chefs y comerciantes gourmets del Born, con una extensa experiencia y vinculación del barrio, sacan sus fogones al aire libre. Durante tres días, desde el 14 al 16 de junio, la plaza Pla de Palau se…
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¡Venir a conocer la Mona 7 Portes, será la protagonista del restaurante hasta el lunes de Pascua, que la romperemos para comérnosla! Siguiendo con la tradición, un año más por Pascua, la Mona 7 Portes será la protagonista del restaurante. Este año ha sido diseñada por el maestro chocolatero Enric Rovira, y al igual que todos…
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Sant Jordi llega al 7 Portes convirtiendo la terraza en una auténtica parada de libros y con mucho amor gastronómico en los fogones. La diada de Sant Jordi, patrón de Cataluña, es la fiesta catalana por excelencia que celebra la cultura y el amor – representados con el libro y la rosa – y por…
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Los Desayunos de Ciencia vuelven el próximo 5 de mayo con una interesante tertulia sobre ecología y el Año Magalef. El domingo 5 de mayo vuelven los desayunos de tenedor en los que durante tres horas, los investigadores líderes en su campo de estudio participan en una interesante tertulia. En este caso, la tertulia girará…
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La tarjeta regalo 7 Portes es la idea perfecta para regalar una buena comida en nuestro restaurante y celebrar cualquier ocasión especial. Además, el precio es ajustable a todo tipo de presupuesto y tan solo tenéis que decidir el importe, porque del resto nos encargamos nosotros. Desde el restaurante haremos todo lo posible para que…
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