El Restaurante 7 Portes es uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad, especializado en cocina catalana de alta calidad y arroces. Con la llegada del verano, en nuestra carta podréis encontrar, tanto los clásicos del 7 Portes – Paella Parellada, Entretenimientos 7 Portes, el Bacalao con muselina de ajos de la Sra. Carme…
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Con la llegada del verano, el Restaurante 7 Portes os propone disfrutar de la emblemática terraza situada bajo los Porxos d’en Xifré. Este es uno de los espacios más singulares del restaurante que este año hemos decorado de forma especial con un gran alumbrado de más de 600 bombillas, que le dan un aire muy…
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Milton Glaser diseñador del icónico logotipo de Nueva York “I Love NY” y referente mundial del diseño gráfico nos ha dejado a la edad de 91 años. Un gran profesional, un gran artista y una gran persona, una gran pérdida para todos. Para el 7 Portes Milton Glaser era un cliente y un amigo que…
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Ahora que justo empieza el verano, el 7 Portes inaugura mañana, 26 de junio, Les Nits als Porxos. Les Nits als Porxos serán 10 veladas únicas que tendrán lugar todos los viernes por la noche hasta el 28 de agosto y en las que podréis maridar a la perfección un espacio único en la ciudad…
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El inicio del verano siempre es motivo de celebración, pero este año quizás un poco más que en otras ocasiones. Des del 7 Portes os invitamos a vivir estos dos días tan especiales. La Verbena de San Juan, 23 de junio por la noche a partir de las 20h La Terraza del 7 Portes acogerá…
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Apreciados amig@s, ¡Por fin ha llegado el día! Nos hace mucha ilusión compartir con vosotros que, este lunes 8 de junio, el 7 Portes vuelve a abrir todas y cada una de sus puertas. Pronto volveremos a compartir momentos agradables en comidas y cenas, hablando de todo lo que nos mueve cada día, como tantas…
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Ahora que por fin podemos volver a encontrarnos, a compartir mesa y tertulias y a disfrutar de nuestra gastronomía es más importante que nunca, que podamos hacerlo con seguridad y tranquilidad. En el Restaurant 7 Portes queremos que pueda seguir disfrutando con nosotros, de nuestros diferentes espacios y construir juntos esos momentos únicos, que nos…
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El pasado 6 de mayo, Francesc Solé Parellada nos hizo disfrutar de la historia y anécdotas del 7 Portes en un streaming en el canal de Bacelona Tech City. En el video conoceréis el auténtico origen de la receta de canelones, de los que en el restaurante durante su historia se han servido más de…
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Es generalmente aceptado, con alguna ligera discrepancia, que el xató es una ensalada típica del Garraf y del Penedés, ampliable al “Gran Penedés”. De todas formas, este plato ha disfrutado de una extraordinaria difusión en Cataluña y en este momento cada cocinero y cocinera, restaurante o fonda tienen su propuesta de xató. La singularidad de…
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Hay postres que nos remiten a nuestra niñez, el flan es uno de estos. Es un postre de familia que no falla nunca. Gusta a los pequeños y gusta a los grandes. Recuerda a un pequeño castillo de playa y, por tanto, el juego y las vacaciones. La textura es inigualable, precisamente uno de los…
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La gastronomía claramente es un reflejo de nuestra historia y costumbres. El pan con tomate es un muy buen ejemplo de ello ya que tiene su origen en la unión de 2 ingredientes, el pan y el aceite básicos en la cocina mediterránea y heredados del legado griego. Sin embargo, la primera referencia escrita que…
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Probablemente sea en la cocina catalana donde encontramos mayor número de recetas con conejo de todo el mediterráneo. Ciertamente, tenemos muy arraigado el consumo de esta carne blanca que es muy sana y la sabemos preparar de mil y una maneras: a la cazuela, con ciruelas, con cigalas, con pisto, a la brasa etc. Hoy…
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El Tap de Cadaqués es un postre que siempre queda bien en la mesa y que no es tan complicado de preparar como parece. En realidad es una variedad de bizcocho, pero con la gracia que tiene forma de tapón de cava y que, se puede emborrachar un poco. Perfecto para contribuir a amenizar una…
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Si hubiera un ranking de platos típicos de la gastronomía catalana, el fricandó seguro que ocuparía una posición muy destacada. Este plato, con orígenes que se remontan al siglo XVII, es un guiso catalán delicado y que se caracteriza por el corte de la carne de ternera y por ir acompañado de setas que, según…
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Pronto será Sant Jordi y a pesar de que nos gustaría celébralo como cada año, con platos y postres especiales, con rosas por todos y con un escaparate lleno de libros, este año no podrá ser. El 7 Portes por primera vez en sus 184 años de historia, estará cerrado. Las circunstancias han llevado a…
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¿Conoces nuestro rape barquera con alioli? Este es un plato que está en nuestra carta desde 1942 y es la comida típica que los pescadores se preparaban cuando regresaban de pescar. Su suquet ligero con cebolla y patata es perfecto para mezclarlo con el alioli consiguiendo que quede una textura muy suave, sabrosa y perfumada.…
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Una de las tradiciones más arraigadas en Pascua es la Mona. Este es un obsequio que hacen los padrinos a sus ahijados que esperan este día recibir un pastel que encima tiene plantada una figura ocurrente y simpática, normalmente hecha con chocolate. Las figuras de las monas son a menudo verdaderas obras de arte. Nosotros,…
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La celebración de Semana Santa de este año será muy diferente para todos, pero unas tradicionales Torrijas de Santa Teresa las podemos preparar en casa y celebrarlo de esta manera. Se dice que este postre se remonta a la época de los romanos y que tienen su origen en el hecho de querer aprovechar el…
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La receta que os traemos hoy es de aquellas que entran dentro de la categoría de «cocina de siempre», de la de chuparse los dedos con una salsita amorosa y muy sabrosa. Estos días que tenemos un poco más de tiempo para cocinar y lo hacemos para toda la familia es una muy buena opción…
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Sin duda, la Paella Parellada es una de nuestras especialidades desde hace más de 100 años. El arroz es uno de los ingredientes básicos en nuestra cocina, y de una gran combinación armónica de sabores. Este hecho, hace que el arroz en general guste a todos y una gran opción cuando somos unos cuantos. La…
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La cocina francesa ha sido siempre uno de los referentes principales para todos nosotros, y claro, algunas recetas que llegaron aquí y las hicimos nuestras. La cocina del pato en general tiene un origen bastante francés, ya que se desarrolló para cocinar lo que quedaba del pato después de hacer foie. El magret es la…
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Hoy celebramos San José y a pesar de la excepcional situación que vivimos no tenemos porque quedarnos sin una buena crema catalana, unos de nuestros postres preferidos y de nuestros clientes. Compartimos la receta de la Crema Catalana que seguimos pies juntillas y que heredamos de quien fue nuestro chef, el chef Lladonosa. Ingredientes para…
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Al mal tiempo buena cara. Fácil de decir y difícil de hacer. Parece que nos tendremos que quedar en casa unos cuantos días. Tendreis que prescindir de ir a comer fuera. Nosotros os damos una solución. Pasar del problema a la oportunidad. Una solución digital para acercaros al mundo de la cocina desde vuestra casa:…
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Los canelones si no nacieron en Barcelona, ellos deberían haber decidido hacerlo. No hay ninguna duda que el lugar del mundo donde los canelones han sido más queridos y donde han perfilado su receta definitiva ha sido en Barcelona. El cocinero o aficionado a la cocina les tiene un respeto injustificado. Queremos decir, que hacer…
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El bacalao es un pescado típico y geográficamente extendido por toda Cataluña ya que se vendía salado y por tanto, a diferencia de los otros pescados resistía el transporte a las comarcas del interior. Esta característica hace que en la península haya tantas recetas de bacalao como quieras. Sin embargo, siempre hay una receta que…
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La receta de las espinacas a la catalana es una receta bien sencilla y muy exquisita. Sin embargo no hay plato absolutamente sencillo. Siempre hay una astucia que nos podemos guardar como un “as en la manga”. Las … espinacas … es una receta del país que ha tenido tanta fuerza que frecuentemente cuando nombran…
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Una sopa caliente siempre apetece especialmente si hace un poco de fresco. Hemos escogido esta receta porque es sencilla de hacer, porque se puede elaborar fácilmente sin un gran prejuicio en su gusto y en la presentación, y a la vez, pese a su humildad, es bastante espectacular. Se puede servir en cazuelas individuales o…
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El pasado mes de febrero finalizó la 9ª edición de La Tapa Solidaria en la que una vez más el restaurante 7 Portes ha participado con nuestra tapa de buñuelos de bacalao. La Tapa Solidaria es un proyecto que suma los esfuerzos de más de 60 restaurantes para dar soporte al Casal dels Infants para…
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Hay puertas que cuando se abren despiertan los sentidos. Y es por este motivo que un año más somos el Restaurante Oficial de Ciclo de conciertos BCN Clàssics que ofrece un excepcional programa de conciertos en el Palau de la música y en el Auditorio de Barcelona. Sin embargo, también lo somos del Festival Guitar…
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Déjate emocionar en el segundo Sopar Líric del año el próximo viernes 20 de marzo. El contratenor Mikel Uskola, premiado en la 88ª edición del Concurs Permanent de Joves Intèrprets, interpreta un amplio repertorio, que comprende desde la ópera barroca y clásica hasta belcanto, canción posromántica u obras recientemente compuestas, tratando de expandir las fronteras…
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Del 21 al 25 de febrero llega una de las celebraciones más coloridas y alegres del año, el esperado Carnaval. Máscaras, serpentinas y confeti darán color al invierno para disfrutar de la fiesta. Los más golosos también se alegrarán de la llegada del Carnaval gracias a la deliciosa coca de llardons que elaboramos en nuestro…
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Los días de invierno son más cortos y las noches más frías y largas, pero del 8 al 12 de febrero se celebran las fiestas Santa Eulalia, copatrona de Barcelona, que con su luz da alegría a sus ciudadanos. Además, el 14 de febrero, los más románticos celebran el amor con sus seres queridos para…
DetallesCon la llegada del frío, llegan también a las mesas muchos platos de cuchara, que nos ayudan a calentar el cuerpo, como pueden ser las sopas y las cremas, como la emblemática sopa de rape 7 Portes, en nuestra carta desde 1931 o la reconfortante sopa de cebolla gratinada. No nos olvidemos tampoco de las…
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Los postres son esa parte de las comidas donde después de haber disfrutado de un primer y un segundo plato, y quizás un tercero, culminan con el frescor de una fruta o con algún pecado dulce. Para muchos, ya un poco mayores, el Pijama es un referente de la infancia, donde los pijamas era postres…
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Disfruta del primer Sopar Líric del año el próximo 23 de enero con la mezzo-soprano Anna Gomà nacida en Barcelona. Es diplomada en arte dramático por el Colegio de Teatro de Barcelona y pedagoga titulada del método musical Edgard Willems. Como actriz ha interpretado papeles principales en Divinas Palabras de Valle-Inclán, Pervertimento de Sanchis Sinisterra…
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El día de reyes es momento para que los más pequeños y también los mayores abran con ilusión los regalos que les han traído los reyes. Es un día para compartir mesa y conocer a quién le tocará la faba o la figurita de la suerte en el roscón de reyes. ¿Cuál crees que te…
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El 5 de enero cuando cae el sol, llega la magia para muchos niños. Es un día único, en que los más pequeños han visto los Reyes de Oriente en la cabalgata, que también pasa por delante del 7 Portes. Al terminar y antes de ir a la cama, ven y disfruta de una cena…
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Desde el 7 Portes os deseamos una feliz entrada de año. Durante este 2020 te esperamos en nuestras mesas para celebrar las ocasiones más especiales con los tuyos. Recordad que estamos abiertos todos los días del año de 1 pm a 1 am.
Magia, luces, sabores… La noche de Navidad, la Navidad o San Esteban son días donde las familias de todo el mundo se encuentran y celebran momentos únicos. Los hogares y el 7 Portes están decorados para la ocasión con todos los elementos típicos de esta época. Ven y descubre nuestros 4 pesebres. Encontrarás el nacimiento,…
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