La cuina francesa ha estat sempre un dels referents principals per a tots nosaltres, i és clar, algunes receptes van arribar aquí i també les vam fer nostres. La cuina de l’ànec en general, té un origen força francès, ja que les van desenvolupar per cuinar la resta de l’ànec després de fer-ne el foie.…
Llegir més
Avui celebrem Sant Josep, i malgrat l’excepcional situació que vivim, no tenim per què quedar-nos sense una bona crema catalana, uns dels nostres postres preferits i dels nostres clients. Compartim la recepta de la Crema Catalana, que seguim fil per randa la que vàrem heretar del que va ser el nostre xef Lladonosa. Ingredients per…
Llegir més
A mal temps bona cara. Fàcil de dir i difícil de fer. Sembla que ens haurem de quedar a casa uns quants dies. Haureu de prescindir d’anar menjar fora. Nosaltres us donem una solució. Passar del problema a l’oportunitat. Una solució digital per atansar-vos al mon de la cuina des de casa vostra: crear a…
Llegir més
Els canelons sinó varen néixer a Barcelona ells haurien decidit de fer-ho. No hi ha cap dubte de que el lloc del mon on els canelons han estat mes estimats i on han perfilat la recepta definitiva ha estat Barcelona. El cuiner o aficionat a la cuina novell, els te un respecte injustificat. Vull dir,…
Llegir més
El bacallà es un peix típic i geogràficament estès a tota Catalunya ja que es venia salat i per tant, a diferència dels altres peixos resistia el transport a les comarques de l’interior. Aquesta característica fa que la península hi hagi tantes receptes de bacallà com vulguis. Tanmateix, sempre hi ha una recepta que és…
Llegir més
La recepta dels espinacs a la catalana és una recepta ben senzilla i molt exquisida. Tanmateix no hi ha plat absolutament senzill. Sempre hi ha una astúcia que ens podem guardar com un “roc a la faixa”. Els…. espinacs … és una recepta del país que ha tingut tanta força que sovint quan ens anomenen…
Llegir més
Una sopa calenta sempre bé de gust especialment si fa una mica de fresca. Hem triat aquesta recepta perquè per es senzilla de fer, perquè es pot tirar pel dret, sense un gran perjudici en el gust i la presentació, i alhora, malgrat la seva humilitat, és bastant espectacular. Es pot servir en cassoles individuals…
Llegir més
El passat mes de febrer va finalitzar la 9ª edició de La Tapa Solidària, en la que un cop més el restaurant 7 Portes ha participat amb la nostra tapa de bunyols de bacallà. La Tapa Solidària és un projecte que suma els esforços de més de 60 restaurants per donar suport al Casal dels…
Llegir més
Hi ha portes que quan s’obren desperten els sentits. I és per aquest motiu que un any més som el Restaurant Oficial de Cicle de concerts BCN Clàssics que ofereix un excepcional programa de concerts al Palau de la música i a l’Auditori de Barcelona. Tanmateix, també ho som del Festival Guitar BCN, festival itinerant…
Llegir més
Deixa’t emocionar en el segon sopar líric de l’any el pròxim divendres 20 de març. El contratenor Mikel Uskola, premiat en la 88a edició del Concurs Permanent de Joves Intèrprets, interpreta un ampli repertori, que comprèn des que òpera barroca i clàssica fins belcanto, cançó postromàntica o obres recentment compostes, tractant d’expandir les fronteres del…
Llegir més
Del 21 al 25 de febrer arriba una de les celebracions més acolorides i alegres de l’any, l’esperat Carnestoltes. Màscares, serpentines i confeti donaran color a l’hivern per gaudir de la festa. Els més llaminers també s’alegraran de l’arribada del Carnestoltes gràcies a la deliciosa coca de llardons que elaborem al nostre obrador. Gaudeix amb…
Llegir més
Els dies d’hivern són més curts i les nits més fredes i llargues, però del 8 al 12 de febrer se celebren les festes Santa Eulàlia, copatrona de Barcelona, que amb la seva llum dona alegria als seus ciutadans. A més, el 14 de febrer, els més romàntics celebren l’amor amb els seus estimats per…
Llegir mésAmb l’arribada del fred, arriben també a les taules molts plats de cullera, que ens ajuden a escalfar el cos, com poden ser les sopes i les cremes, com l’emblemàtica sopa de rap 7 Portes, a la nostra carta des de 1931 o la reconfortant sopa de ceba gratinada. No ens oblidem tampoc de les…
Llegir més
Les postres són aquella part dels àpats on després d’haver gaudit d’un primer i d’un segon plat, i ves a saber si d’un tercer, culminen amb la frescor d’una fruita o amb algun pecat dolç. Per molts, ja una mica grans, el Pijama és un referent de la infància, on els pijames eren les postres…
Llegir més
Gaudeix del primer Sopar Líric de l’any el proper 23 de gener amb la mezzo-soprano Anna Gomà nascuda a Barcelona. És diplomada en art dramàtic pel Col.legi de Teatre de Barcelona i pedagoga titulada del mètode musical Edgard Willems. Com a actriu ha interpretat papers principals a Divines Paraules de Valle-Inclán, Pervertimento de Sanchis Sinisterra…
Llegir més
El dia de reis és moment perquè els més petits i també els més grans obrin amb il·lusió els regals que els hi han deixat. És un dia per compartir taula i també de conèixer a qui li tocarà la faba o la figureta de la sort del tortell de reis. Quina creus que et…
Llegir més
El 5 de gener quan cau el sol, arriba la màgia per a molts nens. És un dia únic, en que han vist els Reis d’Orient a la cabalgata, que també passa per davant del 7 Portes. En acabar i abans d’anar al llit, vine i disfruta d’un sopar reial al 7 Portes.
Des del 7 Portes us destijem una feliç entrada d’any. Durant aquest 2020 t’esperem a les nostres taules per celebrar les ocasions més especials amb els teus. Recordeu que tenim tots els dies de l’any de 1 pm a 1 am.
Màgia, llums, sabors… La nit de Nadal, el Nadal o Sant Esteve son dies assenyelats, on les famílies d’arreu del món es retroben i celebren moments únics. Les cases d’arreu i el 7 Portes estàn decorades per la ocasió amb tots els elements típics d’aquesta època. Vine i descobreix els nostres 4 pessebres. Trobaràs el…
Llegir més
Sempre és moment per celebrar al voltant d’un bon àpat. Ara que som vigilia de festes amb amics i companys de feina i en les dates senyalades també amb la familia. Un àpat amb els teus pot ser l’excusa perfecte per venir al 7 Portes i gaudir d’una gran experiència gastronòmica. Ho tenim tot a…
Llegir més
Si estàs pensant en fer un obsequi especial durant aquestes festes la targeta regal 7 Portes és la idea perfecte per obrir la porta de la millor gastronomia als qui més estimes. Podeu trobar la nostra targeta regal a la botiga online de la pàgina web del restaurant.
Com cada any durant aquesta època arriba al 7 Portes l’oli de primera premsada.
Llegir més
La Barra del 7 Portes. Aquest és el nom del nou petit espai gastronòmic on es poder fer un tast dels plats i arrossos més emblemàtics del restaurant 7 Portes de Barcelona en un ambient informal. La Barra està situada al carrer Reina Cristina 11, el carrer peatonal que hi ha just darrere del restaurant…
Llegir més
Si estàs pensant en fer un obsequi especial, regala el nostre Oli d’oliva de categoria superior i de producció limitada obtingut directament d’olives amb el seu aroma i sabor un punt astringent. L’etiqueta ha estat dissenyada per l’autor del logo, I ❤ New York, Milton Glaser, un amic de la casa que juntament amb els dissenys…
Llegir més
Les figues, popularment conegudes com la fruita dels filòsofs ja que estaven molt ben valorades en l’antiga Grècia, arriben amb el final de l’estiu i els primer dies de la tardor. Més exactament, aquesta fruita madura entre finals de juliol i el mes de novembre, tot i que el seu punt òptim de maduresa…
Llegir més
El 7 Portes torna a sortir al carrer en el marc del Born Street Food que es farà del 20 al 22 de setembre. Després de l’èxit a la nostra primera participació al Born Street Food, el passat mes de juny, tornarem a participar-hi durant les festes de la Mercè. Més de 3000 persones podran…
Llegir més
“Hi ha portes, que quan s’obren, et fan perdre el cap”. Al restaurant 7 portes fa 183 anys que perdem el cap per la nostra ciutat, Barcelona. D’ella ens agrada tot, els seus carrers, les seves muntanyes, les platges, la gent, les tradicions… Aquest any hem volgut retre homenatge a la Geganta de la Ciutat, Violant d’Hongria,…
Llegir més
La Rentrée és l’impàs entre l’estiu i la tardor, un període difícil per uns i estimat pels altres, però en el que cal agafar forces per afrontar la tornada a l’escola, a la feina i a la rutina de sempre. També és el moment per concretar propòsits de cara a la rentrée. Un dels més…
Llegir més
Per primera vegada, aquest any ens sumem a la iniciativa Born Street Food. Un festival gastronòmic en el qual xefs i comerciants gourmets del Born, amb una extensa experiència i vinculació al barri, treuen els seus fogons a l’aire lliure. Durant tres dies, des del 14 al 16 de juny, la plaça Pla de Palau…
Llegir més
La nit de Sant Joan, la nostra terrassa als Porxos d’En Xifré llueixen més especials que mai. Les guirnaldes de colors, les serpentines i les llums enceses converteixen el restaurant en un espai únic per a gaudir de la nit més curta de l’any. Per la revetlla de Sant Joan, els carrers s’omplen de fogueres…
Llegir més
El proper 28 de juny es celebrarà l’últim sopar líric d’aquesta temporada. Actuarà la soprano Mireia Tarragó, una convidada especial que tancarà la Setena Temporada dels ja clàssics Sopars Lírics al 7 Portes. L’actuació, com de costum, anirà acompanyada d’un menú dissenyat per aquestes actuacions líriques. L’artista té una trajectòria dilatada. Destaca fent de Papagena…
Llegir més
Les cireres, una de les fruites més esperades quan arriba el bon temps, assoleixen el seu punt més òptim de maduració a la primavera i les podem trobar fins a finals d’estiu. D’aquesta manera, incorporar les cireres a les nostres taules, és sinònim que comença el bon temps, l’hivern ja queda enrere i els dies…
Llegir més
Durant la primera quinzena de juliol, més concretament entre el 4 i el 17 d’aquest mes, arranca la temporada de peix blau. Peixos com les anxoves, la tonyina, les sardines, el salmó o les anguiles, estan més frescos i presents que mai en els mercats i en les nostres taules. Encara que el peix sempre…
Llegir més
Amb l’arribada de l’estiu, la terrassa del nostre restaurant comença a estar més sol·licitada que mai. Per això, des de la revetlla de Sant Joan fins al dia de La Mercè, la nostra terrassa està oberta durant tot el dia a la vostra disposició. Amb el bon temps comença a venir de gust prendre algun…
Llegir més
Les caixes Tasta’m ofereixen una experiència gastronòmica en el seu interior ideal per a regalar. Un dinar o sopar en un dels restaurants més emblemàtics de Barcelona, per a dues persones que podran escollir qualsevol primer, segon i postres de la nostra carta. A més, no caldrà que fixeu una data exacte, ja que ells…
Llegir més
Veniu a conèixer la Mona 7 Portes, serà la protagonista del restaurant fins al dilluns de Pasqua, que l’ha trencarem per menjar-nos-la! Seguint amb la tradició, un any més per Pasqua, la Mona 7 Portes serà la protagonista del restaurant. Aquest any ha estat dissenyada pel mestre xocolater Enric Rovira, i com cada any, segur…
Llegir més
Sant Jordi arriba al 7 Portes convertint la terrassa en una autèntica parada de llibres i amb molt d’amor gastronòmic als fogons. La diada de Sant Jordi, patró de Catalunya, és la festa catalana per excel·lència que celebra la cultura i l’amor- representats amb el llibre i la rosa- i per la qual cada 23…
Llegir més
Els Esmorzars de Ciència tornen el pròxim 5 de maig amb una interessant tertúlia sobre l’ecologia i l’Any Margalef al 7 Portes. El diumenge 5 de maig tornen els esmorzars de forquilla, uns àpats matinals en els quals durant tres hores, els investigadors capdavanters del seu camp de recerca participen en una interessant tertúlia. En…
Llegir més
La targeta regal 7 Portes és la idea perfecta per regalar un bon àpat en el nostre restaurant i celebrar qualsevol ocasió especial. A més, el preu és ajustable a tot tipus de pressupost i només caldrà que decidiu l’import, perquè de la resta ens encarreguem nosaltres. Des del restaurant farem tot el possible perquè…
Llegir més
El 7 Portes va acollir la roda de premsa de la presentació de la 65ª edició del Concurs Internacional de Música Maria Canals, una iniciativa que busca acostar la música i el piano a totes les persones de Barcelona. El passat 20 de març la 65ª edició del Concurs Internacional de Música Maria Canals va…
Llegir més