El Restaurant 7 Portes també és la història d'un gran equip de professionals que durant els seus 185 anys ha posat la vocació de servei als clients i l'excel·lència gastronòmica a l'epicentre de totes les seves decisions d'una forma professionalitzada.

Estem convençuts que cadascuna de les persones que forma part del restaurant és única i clau perquè els nostres comensals gaudeixin en tot moment de la seva experiència al voltant de les nostres taules. Liderat per Francesc Solé Parellada, propietari i Susana Sánchez, directora general, el Restaurant 7 Portes està format per més de 60 persones entre la cuina, sala i oficines corporatives. Al capdavant de la cuina, el nostre xef Jaime Pérez Sicília és l'encarregat de dirigir un equip de cuiners que cada dia preparen els plats de la carta de manera impecable i el nostre maître Alex Ibrami sempre els rebrà amb la més cordial benvinguda i es responsabilitzarà de oferir-los el millor tracte i tot el que sigui possible perquè la seva experiència sigui entranyable.