Sent Soví

Llibre de Sent Soví – Col·lecció de Receptaris Històrics de Cuina Catalana “7 Portes”

18,00

Llibre de Sent Soví

Detalls del producte

El Llibre de Sent Soví és el receptari més antic conservat en llengua catalana (segle XIV) i el primer a Espanya. Les receptes del Sent Soví son una síntesi de l’alta cuina catalana de la seva època i s’hi troben les arrels i fonaments de la seva historia. Per facilitar l’accés al text, se n’ofereix la versió medieval, acarada a una adaptació al català modern i també tres capítols dedicats a explicar el moment històric, cultural i gastronòmic.

Amb aquest volum s’inicia la Col·lecció 7 Portes de Receptaris Històrics de Cuina Catalana, que proposa un llarg recorregut, des dels receptaris més antics, fins als de la segona meitat del segle XX, amb la finalitat de posar de manifest l’evolució, les transformacions i la continuïtat de la cuina catalana.

Llibre disponible en català.

Despeses de tramesa a domicili no incloses. Nacional e internacional a consultar.

IVA inclòs a tots els preus.

 
Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Email this to someone